Quark-Öl-Teig – Grundrezept

für ein Backblech, ca. 40×35 cm

350 g Mehl

90 g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
290 g Quark
7 EL Milch
7 EL Rapsöl
1 Ei

Und so geht’s:

1. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen

2. Backpapier aufs Backblech legen

3. trockene Zutaten vermischen

4. feuchte Zutaten hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten

5. Masse mit „leicht bemehlten“ Händen aufs Backblech geben

6. Teig z.B. mit Früchten belegen und ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe!)

7. auskühlen lassen