Als ich diese Erdnussbutter-Schoko-Cups gesehen habe, konnte ich einfach nicht anders und musste sie auch auszuprobieren.
Allerdings waren die Rezepte, die ich dazu online gefunden habe, sehr unspezifisch. Schlicht ungenau, ohne Gramm-Zahlen. Sowas mag ich gar nicht.
Deshalb habe ich mein eigenes Rezept dazu aufgeschrieben. Damit fällt es Euch und auch mir zukünftig leichter, die Erdnussbutter-Schoko-Cups nachzumachen.
Sie sind übrigens ziemlich lecker und in dieser „Pralinen-Größe“ auch völlig ausreichend. Köstliche kleine Kalorienbomben. 🙂
ERDNUSSBUTTER-SCHOKO-CUPS
für 20 Mini-Muffins
ZUTATEN:
90 g Vollkornkekse, gemahlen
60 g Butter, geschmolzen
4 EL Erdnussbutter (crunchy)
60 g Kuvertüre, zartbitter, geschmolzen
4 EL Erdnussbutter (crunchy)
2 TL Erdnussbutter (crunchy), geschmolzen
ZUBEREITUNG:
1. Vollkornkekse, 60 g Butter und 4 EL Erdnussbutter zu einer homogenen Masse verrühren
2. mit dem Spritzbeutel bis zur Hälfte in die Mini-Muffins-Form einfüllen und kalt stellen
3. Kuvertüre und 4 EL Erdnussbutter zu einer homogenen Masse verrühren
4. mit dem Spritzbeutel auf die Muffins spritzen
5. mit dem Spritzbeutel einen Punkt mit der geschmolzenen Erdnussbutter spritzen
6. mind. 3 Stunden kalt stellen (besser über Nacht)
7. aus den Formen lösen und nach Belieben garnieren
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