Glasscherben in der Torte? Wie jetzt?
Ich glaube, ich bin die Einzige, die diese Torte bis vor kurzem noch nicht kannte. 🙂
Als ich das zuerst gelesen habe, musste ich doch ein wenig schmunzeln. Nun gut, dachte ich, ich bin ja experimentierfreudig, warum also nicht auch mal machen?!
Gesagt, getan. Und was soll ich sagen?!
Sie sieht witzig aus, ist der absolute Hingucker und ich habe mir sagen lassen, dass sie lecker geschmeckt hat. Was will das Backmädchen mehr?! 🙂
Ihr wollt das Rezept? – Hier habt Ihr es!
GLASSCHERBEN-TORTE (NO BAKE)
Springform 26 cm
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ZUTATEN
1 Tortenboden nach Wahl
3 Pck. Götterspeise – rot, gelb, grün
25 g Gelantine
450 g Joghurt
200 g Quark
1 Vanillezucker
etwas Holunderblütensirup
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ZUBEREITUNG
1. Götterspeisen nach Packungsanleitung (jedoch ohne Zucker) mit 400 ml (!) Wasser zubereiten
2. in Schüsseln oder Dosen Frischhaltefolie auslegen und die Götterspeisen nach Farben getrennt dünn hinein gießen
3. kalt stellen (am besten über Nacht)
4. Tortenring um den Boden herum stellen
5. Joghurt, Quark und Zucker glatt rühren
6. Gelantine zubereiten (je nach Gelantinesorte kurz aufkochen oder nur einweichen)
7. Holunderblütensirup auf den Tortenboden träufeln
8. die Götterspeisen in Würfel schneiden
9. die bunten Würfel auf den Boden geben + mit einer Schicht Quark-Joghurt-Masse bedecken
10. diese Schichtung 2-3 wiederholen
11. Torte zum „anziehen“ über Nacht in den Kühlschrank stellen
12. am nächsten Tag den Tortenring lösen und die Torte anrichten
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