Kannst du nicht mal einen leckeren Aprikosenkuchen vom Blech backen?
Na, aber klar doch, nichts leichter als das.
Problem: ich hatte nicht genug Aprikosen!
Ich konnte auch keine mehr kaufen, weil ich dringend auf ein Paket wartete.
Also was tun?!
Ich fand noch meine eiserne Reserve – ein Glas Kirschen, perfekt um den Kuchen komplett zu belegen.
Und so habe ich also einen leckeren Blechkuchen mit einer homöopathischen Menge an Aprikosen und ganz viel Kirschen gebacken.
Mein Mann, unser Nachbar und ich selbst waren sehr begeistert.
Herz, was willst du mehr?!
Damit Ihr diesen leckeren Kuchen nachbacken könnt, teile ich natürlich sehr gerne wieder das Rezept mit Euch.
APRIKOSEN-VANILLECREME-STREUSELKUCHEN
Backblech 40×35 cm
ZUTATEN
für den Teig:
1x das Grundrezept für Quark-Öl-Teig
1 Beutel Cremepulver für backfeste Puddingcreme ohne Kochen
230 ml Milch
20 ml Eierlikör
200 g Mehl
120 g Zucker
120 g kalte Butter
1 Pck. Vanillezucker
4-5 EL Milch
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