Deco Roll Cake: Pfötchen mit Nougatmousse

Ich weiß nicht, ob es Euch genauso geht. Aber ich bin ganz begeistert von den „Deco Roll Cakes“, Biskuitrollen mit Mustern.

An sich habe ich mit Biskuitrollen nicht so richtig viel Erfahrung. Genau genommen, ist diese hier erst meine zweite. 🙂

Das erste Mal habe ich ein Giraffenmuster gemacht.
Dieses Mal habe ich Pfötchen gewählt. Sozusagen meine kleinen Meerschweinchen auf einem Kuchen verewigt. Naja, nicht wirklich verewigt, denn die Rolle ist ja bereits aufgegessen. 🙂

Innendrin versteckt sich eine megaleckere Nougatmousse.
Ja okay, man darf nicht an die Kalorien denken, der Genuss ist dafür umso größer. 🙂

Natürlich habe ich auch wieder ein Anschnittbild für Euch.

Rezept für die Biskuitrolle ist jahrzehntelang von meinem Schwiegervater entworfen und nahezu bis zur Perfektion weiter entwickelt worden. Kein Reissen, kein Brechen, super zum Rollen.
Dieses Rezept ist das „Grundrezept“.
Für die Pfötchen müsst Ihr sie ein bisschen anders machen.
Ich habe es am Ende des Beitrags damit ergänzt.

Die Nougatmousse ist eine Eigenkreation von mir, extra für diese Biskuitrolle ausgedacht.
Die müsst Ihr unbedingt probieren. Alle, die Nougat mögen, werden diese Mousse lieben!

Hier die beiden Rezepte für Euch.

Lasst es Euch genauso gut schmecken wie uns. 🙂

Für die Pfötchen-Biskuitrolle nehmt Ihr vom fertig erstellten Teig einfach 2-3 EL weg und rührt so viel Kakao drunter, dass er noch fluffig ist, aber eine deutlich dunklere Farbe angenommen hat.
Dann spritzt Ihr davon Euer Muster aufs Backblech und backt es ca. 2 Minuten vor.
Danach holt Ihr das Blech aus dem Ofen und streicht darüber zügig den restlichen, also hellen, Teig darüber und backt die Rolle in ca. 10-12 Minuten fertig.
Danach einfach weiter verfahren wie im „Grundrezept“ oben angegeben.

Viel Spaß beim Nachmachen! 🙂