Vor kurzem „auf den Likör gekommen“, musste es diesmal ein Erdbeer-Yogurette-Likör sein.
Nachdem ich zuerst einen Likör mit Kinderschokolade gemacht habe, sollte es nun einmal ein Erdbeer-Yogurette-Likör sein.
Ich habe hier nur die Hälfte der Menge vom letzten Likör gemacht. Einfach aus dem Grund heraus, dass ich gerne öfters variiere in den Sorten und natürlich auch, damit es ein Genussmittel bleibt.
Ich kann auch meinen Erdbeer-Yogurette-Likör nur wärmstens ans Herz legen. Gerade auch an einem lauen Sommerabend ein leckerer Abschluss des Tages. Probiert es gerne einmal aus!
ERDBEER-YOGURETTE-LIKÖR
für ca. 400 ml
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ZUTATEN:
100 g Yogurette, Erdbeere
150 ml Milch
100 ml Sahne
2 EL Erdbeerpulver, hier von: Good Smoothie
100 ml Vodka
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ZUBEREITUNG:
1. Yogurette in Stücke brechen
2. Milch und Sahne in einem Topf leicht erhitzen
3. Yogurette und Erdbeerpulver hinzugeben und bei mittlerer Hitze schmelzen (nicht kochen lassen!)
4. ggf. kurz durchparieren, falls vom Pulver Stückchen bleiben sollten
5. Vodka einrühren
6. in saubere Flaschen abfüllen und kalt stellen
Wer den Likör noch etwas süßer haben möchte, fügt einfach noch etwas Zucker nach Belieben zum Auflösen mit dazu.
Tipp: Der Likör muss nicht im Kühlschrank gelagert werden. Es reicht ein trockener Ort, z.B. das Küchenregal. Wer es doch im Kühlschrank lagern möchte, muss beachten, dass der Likör dort fest wird und erst in der Mikrowelle wieder verflüssigt werden muss.
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