Was bringt man einer angehenden Podologin bei einer Verabredung mit? Na klar – Käsefüße!
Durch einen schönen Zufall lernte ich meine Freundin, eine angehende Podologin kennen. Vielleicht geht es nur mir so, aber ich habe mich schon immer gefragt, wie die Podologinnen oder Fußpflegerinnen wohl damit umgehen, wenn jemand mit richtigen Käsefüßen vor ihnen sitzt. Offensichtlich sind sie da hart im Nehmen, denn der Kommentar meiner Freundin war nur ein trockenes „Ich hab schon Schlimmeres erlebt.“.
Also dachte ich beim nächsten Treffen, dass ich ihr doch einfach mal Käsefüße präsentieren könnte – aber natürlich „nur“ in gebackener Variante.
Ich fand die Idee total lustig und meine leckeren Käsefüße kamen super an, und geschmeckt haben sie auch gaaaanz lecker.
KÄSEFÜßE
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ZUTATEN:
400 g Butter
500 g Mehl, gesiebt
400 g Parmesan, gerieben
2 Eier
10 g Salz
etwas Thymian
1 Ei zum Bestreichen
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ZUBEREITUNG:
1. alle Zutaten kurz zu einem Mürbeteig verkneten
2. Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die gewünschten Motive ausstechen
4. das Ei mit einer Gabel verquirlen und auf das Gebäck pinseln
5. ca. 10-15 Minuten goldgelb backen
Guten Appetit!
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