Ihr seid auf der Suche nach einer leckeren „Pizza-mal-anders“-Idee? Dann ist mein Pizzabaum genau das Richtige für Euch!
Oh Tannenbaum, oh… Pizzabaum, wie lecker sind deine Nadeln! *lalalaaaaa*
Gestern abend haben wir noch etwas Appetit bekommen. Also habe ich spontan eine Idee aus dem Internet abgewandelt. Und so wurde mein Pizzabaum daraus.
Ich habe für Euch natürlich die einzelnen Schritte festgehalten:
PIZZABAUM
ZUTATEN:
1 Rolle frischen Blätterteig
6 EL Tomatensauce (hier nach diesem Rezept: http://backmaedchenfueralles.com/tomatenketchup-gemuesesauce/ )
ca. 30 g Paprika
ca. 30 g Schinken
ca. 30 g Salami
ca. 30 g Champignons
ca. 30 g geriebenen Emmentaler
1 Eigelb
Thymian
Curry
Salz
Pfeffer
geräucherte Paprika
für die Garnitur: grüne Pesto, Kurkuma, Sternausstecher
ZUBEREITUNG:
1. Paprika, Champignons, Schinken und Salami sehr fein würfeln
2. geriebenen Käse und Tomatensauce bereit stellen
3. Blätterteig aus der Verpackung rollen
4. in der Mitte quer halbieren und auf dem Backpapier (!) einen Baum vorzeichnen
5. an den äußeren Linien den Baum mit einem Messer ausschneiden
6. dann nochmal einen zweiten Baum aus der anderen Hälfte des Blätterteigs ausschneiden
7. einen Baum auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
8. dünn mit Tomatensauce bestreichen
9. Gemüse, Wurst und Käse darauf verteilen
Tipp: je dicker Euer Belag wird, umso schwieriger lassen sich die Äste am Ende eindrehen!
10. nach Belieben würzen
11. zweiten Baum darauf legen und leicht andrücken
12. an den Seiten bis nach oben die Äste einschneiden
Aber: nur bis zur Mitte des Baumstammes einschneiden!
13. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
14. nun die Äste eindrehen (erfordert etwas Fingerspitzengefühl)
15. mit dem Ausstechen einen Stern ausstechen
16. Eigelb verquirlen
17. den Stern mit Eigelb an der Spitze festpinseln
18. Eigelb auf Baum und Stern pinseln
19. Thymian und Pfeffer den Baumstamm entlang nach oben streuen
20. den Stern mit etwas Curry bestreuen
21. den Baum 15 – 20 Minuten backen…
22. … bis er goldbraun und knusprig ist
23. auf eine dunkle Platte umsetzen
für die Garnitur:
- Pesto als Gras verteilen
- Sternausstecher auf die Platte legen und Kurkuma hinein streuen, dann den Ausstecher vorsichtig abheben
24. noch heiß servieren
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