Regenbogentorte im Glas

Ihr braucht dafür:

6x Springformen 26 cm Durchmesser
Lebensmittelfarben: gelb, orange, rot, grün, blau, lila
4-5 Einmachgläser ca. 11 cm Durchmesser
Ringausstecher 10 cm Durchmesser
4-5 Stck. Schokoladendekore

für den Teig:
200 g weiche Butter
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
6 Eier
350 g Mehl, gesiebt
1 Prise Salz
2 Pck. Backpulver
300 ml Milch
etwas Butter zum Einfetten der Backformen

für die Ganache siehe hier:

http://backmaedchenfueralles.blogspot.de/2015/08/lets-talk-about-ganache.html

Und so geht’s:

1. Springformen mit Backpapier auslegen
2. Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen
3. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
4. nach und nach die Eier dazugeben und gut verrühren
5. Mehl, Salz und und Backpulver mischen
6. Mehl-Mischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Mischung geben und gut verrühren
7. Teig zu gleichen Teilen in 6 kleinen Schüsseln geben
8. jeweils mit einer Lebensmittelfarbe bis zur gewünschten Farbe einfärben

9. die gefärbten Teige einzeln in die 6 vorbereiteten Springformen geben
10. je nach Backofen-Kapazität gleichzeitig oder nacheinander ca. 10 Minuten backen (Stäbchenprobe!)
11. Böden abkühlen lassen

12. Ganache nach o. g. Rezept zubereiten

13. mit dem Ringausstecher aus jedem Boden Kreise ausstechen

14. Ganache auf die gelben Kreise streichen und orangene Kreise darauf legen
15. auf diese Weise die Kreise farblich passend aufeinander stapeln: gelb, orange, rot, grün, blau und lila
ACHTUNG: auf die lila-farbigen Kreise KEINE Ganache geben!