Manchmal hat man Glück mit seiner Schwiegermutter (in spe) und man hat eine Nette „erwischt“.
Neulich zum Beispiel hat sie uns besucht und mein Mann hat sich den Nusskuchen gewünscht, den seine Mutter öfter gebacken hat, als er noch ein Kind war.
Er ist ziemlich lecker, doch ich glaube, in dem Fall hingen in erster Linie seine Kindheitserinnerungen dran.
Aber… wie gesagt… sehr lecker!
Ein sogenannter „trockener Kuchen“, aber überhaupt nicht trocken, sondern angenehm saftig, ohne zu feucht zu sein.
Ich habe ihn dann dekomäßig noch etwas aufgehübscht, was eher zufällig entstanden ist, bei meiner Schwiegermutter aber nahezu Entzückungsschreie ausgelöst hat. *haha*
Und hier ist das gute Stück:
Schwiegermutter-Nusskuchen
„weibliche Variante“ 🙂
„männliche Variante“ 🙂
Und weil er uns so lecker geschmeckt hat und viele Erinnerungen dran hängen, bekommt Ihr natürlich das Rezept, mit freundlicher Genehmigung. 🙂
Viel Spaß beim Nachbacken!
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