Winterzeit ist Märchenzeit. Als Kind habe ich Märchen geliebt, also was liegt näher als eine Märchentorte zu zaubern.…
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Neulich lief ich an einem Markstand mit kleinen Körbchen, voll mit Heidelbeeren, vorbei und mir kam sofort ein New York Cheesecake mit Heidelbeeren in den Sinn. Ich konnte natürlich nicht wiederstehen……
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Zur Einladung zum Kaffee trinken nach vielen Jahren bei einer lieben Bekannten habe ich es mir natürlich nicht nehmen lassen und ein kleines Törtchen gezaubert.…
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Hachja, ich wäre ja nicht das Backmädchen, wenn ich nicht (fast) jede Gelegenheit zum Backen eines Kuchens bzw. einer Torte ergreifen würde. Insbesondere dann, wenn ich den „zu bebackenden“ Menschen sehr schätze.…
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Groß war die Freude, als ich den Auftrag bekam, diese schlichte, aber elegante Torte zu machen.…
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Heute möchte ich Euch mal wieder mit einigen wichtigen Informationen „füttern“. Wissen gibt ja bekanntlich Sicherheit. 🙂 Damit das so bleibt, habe ich für Euch die wichtigsten Information über Ganache zusammen getragen.…
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Ich habe vor einiger Zeit mal wieder etwas Neues gewagt und diesen köstlichen Zitronen-Earl-Grey-Kuchen gebacken.…